本科之教育目標主要在培養健全之電機電子相關產業初級技術人才，依照教育部部頒「電機電子群課程綱要」之教育目標，配合學校治校理念及未來發展方向，教導學生專業知能、培育務實致用技術人才，奠定良好生涯發展之基礎，並培養正確職業道德觀及提升人文素養，增進創意思考及適應社會變遷之能力。
教育目標有下列幾點：
1、 培養學生具備基礎電機與電子群共同核心能力，並為相關專業領域之學習奠定良好基礎。
2、 陶冶職業道德，培養敬業樂群、負責進取及勤勞服務等工作態度，養成良好的安全衛生工作習慣。
3、 培養健全電機與電子相關產業務實致用技術人才，能擔任電機與電子相關領域之操作、維修、測試及應用等工作並輔導考取乙、丙級技術士證照，做為未來就業之準備。
4、 提升人文科技素養，豐富生活內涵，增進創造思考能力。
5、 培養繼續進修之興趣與能力，以奠定其生涯發展之基礎，並瞭解產業發展變化概況，使學生能提早適應職場環境變遷以符合人才永續發展。
